image003Base:

7 ovos

O mesmo peso em açúcar

Sumo e raspa de 1 limão

2 colheres de sopa de farinha

Um pitada de sal

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Bata tudo muito bem , ponha num forma e leve ao forno, quando estiver cozido apague e abra a porta, deixe arrefecer dentro do forno.

Retire e salpique com a raspa do limão

Merengue:

4 claras

2 colheres de sopa de açúcar

Rasto de 1/2 limão

Uma pitada de sal

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Bata as claras em castelo com o sal, junte o açúcar e raspa de limão

Salpique a base com as raspas do limão, deite as claras por cima e leve novamente ao forno só para dourar as claras.

E coma