Só o nome assusta não é? Mas, garanto-vos que são maravilhosos e fazem pratos divinais. As Trompetas da Morte são cogumelos, mais precisamente, cogumelos frescos de uma espécie que se chama Craterellus Cornucopioides.
Comprei estes no Semideiro – Chamusca – porque me apetecia muito fazer um arroz de cogumelos. Até podem ter um nome macabro mas eu adoro-os!
Nas minhas pesquisas pela Internet fiquei a saber um pouco mais sobre esta espécie de cogumelo delicioso, esta Trompeta da morte que dá vida aos meus pratos. O seu tamanho vai de pequeno a médio, em forma de vaso, pé curto cavado, carne delgada, cinzenta e esporos brancos. O mais importante: é comestível e pode conservar-se seco.
Ficou um arrozinho delicioso! Experimentem e depois contem!

Trompetas