A Sara partilhou mais uma receita comigo e eu decidi partilhar convosco.

São poucos os dias em que temos tempo, durante a semana, para cozinhar peixe e é um dos alimentos mais saudáveis e que melhor fazem à saúde. Aprendi a gostar de salmão quando comecei a comer Sushi, é um peixe com um sabor muito forte e por isso raramente o consigo comer. No entanto, depois da experiência nipónica decidi experimentar o salmão fumado e pus-me a inventar, com massas e molhos. E não é que ficou delicioso?

  • 1 embalagem de salmão fumado
  • 500g de tagliatelli
  • 1 lata de tomate pelado em pedaços ou 5 tomates maduros (o que preferir)
  • 1 alhos francês ou uma cebola grande (o que gostar mais)
  • 1 pacote de natas
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Coloca-se a massa a cozer enquanto se prepara um refugado com o azeite, a cebola ou o alho francês. Quando a cebola já estiver loirinha junta-se o tomate pelado, tempera-se com um pouco de sal e pimenta e deixa-se cozinhar um pouco (5 a 10 minutos), até os pedaços de tomate ficarem mesmo muito molinhos e juntam-se as natas.

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Entretanto vai cortando as fatias de salmão em tiras e coloca-se de parte.

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Quando a massa estiver cozida coloca-se num prato, com o molho por cima e as tiras de salmão no topo.

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Quem quiser pode por um pouco de molho por cima do salmão e até umas gotas de limão se gostar.

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Fica óptimo!