Entrecosto com mais ou menos 1/2cm de espessura cortada em pedaços com uma largura de 2 dedos

Farinha de milho fina

Sal grosso

Óleo para fritar

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Tempere a carne com o sal e polvilhe com a farinha de milho envolvendo bem.

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Aqueça bem o óleo e frite a carne até estar bem frita.

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Escorra o óleo num papel absorvente e coma como entrada ou como refeição acompanhada de batata frita ou de uma salada russa.

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