Pois é do cozido também sobrou carne de vaca e um pouco de chouriço de carne. Piquei tudo e fiz uma omeleta.

Omeleta de carne do cozido

  • Carne de vaca e chouriço do cozido picadas
  • Alho francês cortado grosseiramente
  • Ovos batidos
  • Sal
  • Azeite

Junte a carne, o alho francês e os ovos. Numa frigideira com o fundo tapado de azeite bem quente, deite os ovos cobrindo toda a frigideira, deixe fritar e vá enrolando com a ajuda de dois garfos, quando estiver toda enrolada deixe fritar mais um pouco e coma com uma boa salada.

Eu comi-a com batatas fritas de pacote, porque não tinha mais nada, e muito menos salada.

OmeletaCozido