Tiras de porco com mostarda

Carne de porco cortadas às tiras

6 dentes de alho cortados ao meio

6 folhas de louro

1 colher de sopa bem cheia de mostarda

1 copo médio de água

Talos dos coentros cotados

Malagueta

Sal grosso

AzeiteTiras de porco com mostarda

 

Numa frigideira com o azeite, os alhos, os coentros e o loiro frite a carne temperada com sal grosso em lume alto.

Quando a carne estiver frita tire-a e reserve, no molho deite a mostarda diluída em agua e deixe ferver até o molho apurar, volte a pôr a carne na frigideira para ganhar o sabor da mostarda.

Coma acompanhado com um puré de batata de caril!!!
Tiras de porco com mostarda