• Batatas cortadas aos quartos com a casca
  • Oregãos
  • Flor de sal

Numa frigideira com o óleo não muito quente frite as batatas.
Primeiro retire-as antes te estarem fritas, deixe-as arrefecer.
A seguir com o óleo bem quente volte a fritá-las muito rapidamente até ficarem loiras, deite-as em papel absorvente, tempere-as com oregãos e flor de sal.
Sirva-as numa travessa bonita.
Coma-as só assim, com ovos estrelados, com carne, com o que lhe apetecer, bom proveito!!!

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