Cogumelos fritos com limão

Gosto muito de cogumelos. Normalmente, depois de fritos, adiciono um pouco de vinagre mas desta vez optei por um pouco de sumo de limão e adorei.

cogumelos fritos com limao 2

cogumelos fritos com limao 1

 

Cogumelos frescos lavados e cortados
6 Dentes de alho laminados
1 Colher de sopa de azeite
Sumo de 1/2 limão pequeno
Sal grosso

Numa frigideira com o lume alto, aloure os alhos no azeite, junte os cogumelos e deixe reduzir o líquido a metade. De seguida, tempere com o sal, deixe ferver mais uns minutos e está pronto. Antes de levar à mesa regue com o sumo do limão.

Coma como entrada ou como lhe apetecer.