Tinha sobrado um ovo batido, tinha também pinhões descascados, para aproveitar o ovo resolvi fazê-lo mexido.

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Numa frigideira com um pouco de manteiga fritei os pinhões, depois de estarem loiros juntei o ovo, apaguei o lume e mexi o ovo devagar.

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Ficou espectacular! Melhor que com trufas e mais barato!