Arroz de Mostarda (para 4)

 

Nunca tinha posto mostarda no arroz. E não é que ficou bom?!

 

Ingredientes:

5 Mãos de arroz

2 Colheres de sopa de mostarda

2 Cenouras cortadas às rodelas

1 Cebola picada

2 Dentes de alho picados

1/2 Courgette cortada em pedaços

6 Folhas de louro

1 Colher de sopa menos rasa com açafrão em pó

Sal

Azeite a cobrir o fundo

Água a ferver

 

Num tacho, dê uma fervura à cebola no azeite. Depois junte os alhos, os legumes e o louro e ferva 5 minutos. Junte o arroz mais água a cobrir. Entretanto, num copo grande, misture a mostarda com o açafrão em água quente e deite no tacho.

Quando o arroz começar a ficar seco, vá deitando mais água aos poucos até estar quase cozido, apague o lume e está pronto.

Eu comi-o só assim, mas pode comer a acompanhar o que quiser.

1

2

3

4

5

6