Esmagada de batata com natas e coentros
4 Batatas cozidas de tamanho médio que tinham sobrado do almoço esmagadas com um garfo
3 Dentes de alho picados
3 Colheres de sopa de manteiga
Coentros picados
1 Pacote de natas magras
Sal grosso
Sumo de 1/2 limão
Numa frigideira anti-aderente frite os alhos na manteiga, deite as batatas, o sal e as natas, deixe cozinhar mexendo sempre uns 5 minutos e está pronta.
Agora é só juntar os coentros, o sumo de limão e envolver bem.
Fica muito saboroso e com uma textura compacta.
Se preferir um puré normal é só trocar as natas por leite e deixar com a espessura a gosto.
Comi a acompanhar carne assada.
