As minhas migas d’alho e coentros, são boas como acompanhamento ou como prato principal, é mesmo uma questão de gosto!

Migas d’alho e coentros

  • 3 fatias de pão cortadas em pedaços pequenos
  • 4 dentes de alho laminados
  • 1 molho de coentros picados
  • Azeite a cobrir o fundo generosamente

Grafe e Faca Migas d'alho e coentros

Grafe e Faca Migas d'alho e coentros2

Grafe e Faca Migas d'alho e coentros1

Grafe e Faca Migas d'alho e coentros4

Grafe e Faca Migas d'alho e coentros3

Grafe e Faca Migas d'alho e coentros5

Num tacho deite o azeite, os alhos, alguns coentros e a água. Quando estiver a ferver deite o pão e com uma colher de pau vá desfazendo, deixe começar a formar um bola, apague o lume, junte o resto dos coentros e está pronta!
Eu acompanhei com os panados de frango. Estava óptimo!