• 15 Jindungos frescos
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • 1 limão verde cortado em pedaços com casca
  • Sumo de 1 limão

Num almofariz deite o sal com os jindungos, com o pilão moa muito bem, junte os pedaços de limão e volte a moer tudo, no final junte o sumo do limão, mexa bem e deite numa molheira.
Para temperar Tudo o que lhe apetecer! Mas cuidado!!!
É um molho para gente com barba rija.

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