Ovos Mexidos Com Coentros e Alhos Louros (1 pessoa)

Os ovos safam-nos sempre que não tirámos nada para jantar, ou até naqueles dias em que não nos apetece fazer grande coisa.

Desta vez juntei coentros e alhos. Ficaram uns belos ovos mexidos com coentros e alhos louros!

Grafe e Faca Ovos mexidos com coentros e alhos louros

Ingredientes:

2 Ovos batidos

1 Mão cheia de coentros

3 Dentes de alho laminados

Azeite

3 Jindungos picados

Sal grosso

Misture os ovos com os coentros. Numa frigideira aloure os alhos no azeite. Apague o lume e deite os ovos. Vá mexendo devagar até estarem fofos e ainda um pouco mal passados.

Deite num prato e salpique com sal e jindungo.

Já tinha feito ovos com coentros mas desta vez abusei mesmo dos coentros e adorei!

Grafe e Faca Ovos mexidos com coentros e alhos louros1

Grafe e Faca Ovos mexidos

Grafe e Faca Ovos mexidos

Grafe e Faca Ovos mexidos