Caldo verde para dieta

 

Ingredientes:

3 Chuchus

1 Courgette sem pele

1 Cebola

2 Dentes de alho

1kg de couve cortada para caldo verde

Sal

Azeite

Água

 

Descasque e corte todos o legumes em pedaços. Ponha numa panela, cubra com água e deixe cozer. Passe então tudo com uma varinha, deixe levantar fervura e junte as couves. Tempere com o sal e o azeite. Eu como gosto das couves quase cruas, deixo ferver novamente 1 minuto e apago o lume.

Se gostar das couves bem cozidas, deixe ferver uns 5 minutos.

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