- Tempo de Prep: 15 minutos
- Tempo de Coz: 30 minutos
Sopa de 3 couves
Mais uma sopa leve para este verão com 3 couves, não custa nada a fazer, é barata e fica muito saborosa.
Ingredientes
- couve-flor - 1
- couve lombarda - 1/2 ripada
- couve portuguesa - 1 folha ripada
- courgette - 1 sem pele
- alho francês - 1 cortado às rodelas
- cenoura - 1 cortada às rodelas
- Água
- Azeite
- Sal grosso
Instruções
Faça a base da sopa com a couve-flor, a courgette e o alho-francês, cubra de água e depois de tudo cozido reduza a puré com uma varinha.
Leve de novo ao lume com a cenoura, as couves: lombarda e portuguesa e mais água se for necessário. Quando estiver tudo cozido, tempere com o azeite e o sal, mexa bem.