Depois do cozido do dia anterior, que é sempre feito em grandes quantidades e acaba sempre por sobrar bastante, não tive coragem de mandar nada fora e como está tempo de me aconchegar como deve ser decidi aproveitar e fazer uma bela sopa do cozido!

Sopa do cozido

Sobraram couves, cenoura, nabo do cozido, não deite fora corte os legumes em tamanho mais pequeno, aqueça bem e deite no prato com uma fatia de pão torrado por baixo. Fica uma delicia!!!
Não se esqueça de pôr bastante Hortelã.

Sopa do Cozido