Bolo frio de morangos e iogurte uma maravilha

0 Posted by - 08/07/2013 - Bolos, Sobremesas

Este bolo frio de morangos e iogurte não custa nada, cá em casa normalmente é feito com natas, mas desta vez usei iogurte magro para ficar mais leve.

Normalmente vou ao supermercado e compro daqueles bolos da treta, quase sem ovos e um pouco secos, desta vez só havia de iogurte, e lá teve de ser.

Bolo frio de morangos e iogurte

Para a receita:

  • 1 bolo médio cortado em fatias na horizontal
  • 1kg de morangos cortados ao meio, temperados com 250g de açúcar e 2dl de água, reserve no frigorífico 2 ou 3 horas
  • 4 iogurtes de morango magros

 

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Num recipiente de vidro coloque no fundo um fatia de bolo ensopada no molho dos morangos, cubra com uma camada de iogurte, disponha os morangos de forma arrumada, volte a pôr o bolo embebido no sumo dos morangos e vá repetindo até acabar com um camada de bolo, se ainda tiver molho dos morango deite por cima para ficar ainda mais húmido.

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Tape com um película, leve ao congelador e na hora de ir à mesa desenforme e ponha num prato grande com algum fundo para o caso de começar a descongelar.

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Como desta vez não tinha congelador, levei-o ao frigorífico e servi à mesa na própria forma.

Não estava tão bonito, mas estava óptimo!!!

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