Este doce tem tanto de simples como de original. Há uns anos numa visita de trabalho em Barcelona fui petiscar a um pequeno bar de tapas que dizia ter feito parte da equipa de Ferran Adria no El Bulli. Verdade ou não, comi muito bem, e do que comi nunca mais me esqueci da sobremesa.
Torradas com chocolate
- Rectângulos de pão alentejano
- Rectângulos de chocolate negro ou de leite
- Chocolate partido em pequenos pedaços, ou chocolate em pó para decorar
- Sal grosso ou flor de sal
- Azeite
Torre o pão, coloque o chocolate em cima do pão ainda na torradeira, coloque num prato, tempere com o azeite e o sal e decore com os pedacinhos de chocolate.
Coma quente.