Suspiro do Corcovado, uma doçura com sabor de caipirinha

0 Posted by - 02/01/2013 - Bolos, DOCES

Mais uma vez, as claras, as pobrezinhas da doçaria conventual, estavam a mais na receita do pão-de-ló. Vai daí, bati-as em castelo com um pouco de sal, juntei-lhes açúcar e casca de lima ralada. Como me lembra as caipirinhas do brasil decidi chamar a este doce o Suspiro do Corcovado.

Levei ao forno a 160º, tirei quando ficaram loiras e cobri com doce de gemas.

A diferença está na lima, sabe a caipirinha.

Com o Suspiro do Corcovado até fica de lado!

Grafe e Faca Suspiro do corcovado

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