Bolo Inglês da Margarida para o Natal (ou então para quando quiserem)

0 Posted by - 02/01/2014 - Bolos, OUTROS

A minha amiga Margarida voltou a partilhar uma receita dela comigo e eu não resisto em partilhar convosco.

“Este bolo só pode ser classificado de duas formas: ou como excelente ou como bom, pois sempre que o vejo, cresce-me água na boca. Mas para o verem, mando-vos a receita.

Ingredientes:

  • 20 colheres de sopa de farinha
  • 14 colheres de sopa de açúcar
  • 200 gramas de margarina ou de manteiga
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher de chá de fermento
  • uma pitada de sal
  • 1 chávena de chá de passas
  • meia chávena de frutas cristalizadas

Procedimento:
1º Amoleça a manteiga até ficar um creme, na batedeira.
2º Unte uma forma de 30 x 10 cm com papel vegetal e manteiga e pré-aqueça o forno 160º.
3º Passe por água as passas, num passador e demolhe-as em água morna, para aumentarem de volume, deixando-as na chávena até as por na batedeira.
4º Corte em cubos as frutas cristalizadas, de preferência coloridas, para quando se abrir o bolo aparecerem montes de cores (podem já vir cortadas).
5º Comece a misturar as colheres de açúcar na manteiga, uma a uma, sempre a bater a massa até ficar uma massa esbranquiçada. A seguir junte a pitada de sal e os ovos, um de cada vez. Seguidamente junte a farinha e o fermento e misture bem. Depois junte as passas escorridas e as frutas cristalizadas.
6º Leve o bolo ao forno durante 50 minutos, e depois o resultado do seu triunfo está aqui!!!!!!!

BoloIngles

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