Bifes de cebolada, porque temos tomate todo o ano

0 Posted by - 04/02/2013 - Carne, RECEITAS

Voltei a fazer a minha receita de Bifes de Cebolada. Era uma receita que antigamente só se comia no verão, no tempo do tomate bem maduro. Hoje, com o tomate enlatado e com as estufas, temos tomate todo o ano.

Bifes de cebolada (4 pessoas)

  • 4 bifes do acém
  • 2 batatas por pessoa, às rodelas
  • 2 cebolas grandes cortadas às rodelas grossas
  • 6 dentes de alho cortados às lâminas
  • 1/2 kg de tomate maduro esmagado
  • 6 folhas de louro frescas
  • 1 molho de coentros
  • 1 molho de hortelã
  • 3 dl de vinho branco
  • Azeite a cobrir o fundo
  • Água
  • Sal
  • Piripiri

Num tacho dispor em camadas: o tomate, as cebolas, os alhos, os bifes, as batatas, o louro, os coentros, a hortelã, o sal. O tomate, as cebolas, os alhos, os bifes, as batatas, o louro, os coentros, a hortelã, o sal. O tomate, as cebolas, os alhos, os bifes, as batatas, o louro, os coentros, a hortelã, o sal. O tomate, as cebolas, os alhos, os bifes, as batatas, o louro, os coentros, a hortelã, o sal e cheeeega!

Grafe e Faca Bifes de cebolada

8E6B2582

8E6B2593

8E6B2599

8E6B2592

8E6B2588

8E6B2602

8E6B2583

Regar com o azeite, o vinho branco e água até mais ou menos metade da altura dos ingredientes. Levar a lume brando até as batatas estarem cozidas.
E pronto, é só comer e chorar por mais!

8E6B2629

 

Comentários

comentários