Bife com lacinhos e cerveja, do mais prático que há

0 Posted by - 29/06/2012 - Carne, Massas, Rápidas e Baratas

Bife com lacinhos e cerveja, do mais prático que há.

Há dias em que chegamos a casa e temos a despensa vazia porque o dia de fazer compras já foi quase há uma semana! Muitas vezes um simples bife e massa fazem um brilharete, basta juntar um pouco de imaginação. Ontem foi um desses dias. Cheguei a casa tarde, frigorífico quase vazio, na rua tudo fechado e eu estava cheio de fome. Lá encontrei um bife no congelador….

Bife com lacinhos e cerveja

Os bifes:

  • 1 ou 2 bifes
  • 4 dentes de alho
  • 1 mini (Sagres, claro)
  • Azeite qb
  • Sal qb
  • 1 cl de chá de mostarda
  • 1 cl chá de farinha

Coloque o bife, ainda congelado, cortado às tiras numa frigideira anti-aderente em lume baixo, com o alho, o sal e o azeite. Os bifes vão descongelando e começam a fritar já com o lume mais alto.
Num copo junte uma colher de chá de mostarda e outra de farinha. Bata muito bem com uma colher e aos poucos vá juntando cerveja.
Quando o bife está frito junte este molho, deixe levantar fervura e tire do lume.
Se depois de levantar fervura o molho estiver grosso, acrescente mais um pouco de cerveja.

Para acompanhar fiz massa de lacinhos:

    • 4 mãos de massa
    • 1 tomate maduro desmanchado
    • 1/2 courgette cortada em rodelas
    • 1 cenoura cortada em rodelas
    • 1 cebola pequena picada
    • Azeite qb

Cubra o fundo de um tacho pequeno com azeite e aloure a cebola. Depois junte todos os ingredientes e acrescente o resto da cerveja. Cubra com água e deixe ferver até a massa estar quase cozida. Pode juntar orégãos e coentros.

Esta massa cozida mas ainda um pouco rijo é uma óptima companhia para o bife e fica com um fantástico bife com lacinhos e cerveja!

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