Bifinhos de frango marinados com molho especial

0 Posted by - 17/04/2017 - Carne, Molhos e Acompanhamentos

Bifinhos de frango marinados com molho especial

Aqui há uns tempos tínhamos comprado um peito de frango cortado em bifes, depois de estarem marinados com sumo de limão e alho picado chegamos à conclusão que o melhor era congelá-los para comer noutro dia.

Noutro dia andava às voltas no congelador, e não é que encontrei os ditos. Deixei-os descongelar para fazer uns panados, mas como dava muito trabalho, resolvi simplesmente fritar os bifes em azeite com um molho inventado à ultima da hora.

Ingredientes:

1 peito de frango cortado em bifinhos

2 dente de alho inteiros esmagados com pele

Azeite a cobrir o fundo da frigideira

1 cerveja mini

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de molho de soja

Sal grosso

 

Numa frigideira frite os bifinhos e os alhos no azeite com o lume no máximo, vire-os só quando começarem a ficar tostados e faça o mesmo do outro lado. Quando estiverem fritos retire-os e reserve.

No azeite de fritar os bifes com o lume ligado ponha a farinha, mexa de forma a não formar grumos. Entretanto misture a cerveja, a mostarda, o sal e o molho de soja, deite na frigideira, vá mexendo de forma a engrossar o molho.

Por fim volte a pôr os bifinhos no molho mais um minuto ou dois e está pronto.

Coma com arroz branco, com batatas fritas e muito pão para fazer umas sopinhas no molho.

Eu fiz um arroz de ervilhas para acompanhar e sobrou montes de molho, com éramos 6 e os bifinhos eram poucos vingámos nos no pão com o molho, a Bea e o Pedro no fim comeram um pão cada um ensopados no molho.

Veja aqui as fotos da receita passo a passo:

 

Bifinhos de frango marinados com molho especial

Bifinhos de frango marinados com molho especial

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