Lombinho de Porco Assado só com Sal

0 Posted by - 23/11/2016 - Carne

Lombinho de Porco Assado só com Sal (para 2)

Não dá para acreditar! Antes, para assar carne de porco no forno, punha tudo menos sal. Agora, ponho sal menos tudo. E não é que fica espectacular?!!! Às vezes ponho alho, louro e muito sal. Claro!

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Ingredientes:

1 Lombinho de porco

Sal grosso, daquele mesmo grosso para pôr na salgadeira a conservar as carnes! Eu compro-o às sacas de 15 ou 20 kg, e depois vou comendo durante o ano.

E mais nada!

 

Envolva bem o lombinho com sal, muito sal! Leve ao forno a assar.

Quando estiver, retire-o do tabuleiro, sacuda o sal e ponha-o numa travessa.

Comi acompanhado com umas migas de grelos, uns ovos mexidos e umas batatas passadas por pimentão.

Um prato bonito e saboroso!

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