Courgettes estufadas, um prato rápido e saboroso (2 pessoas)

0 Posted by - 09/07/2013 - Comida Vegetariana, Rápidas e Baratas

Mais um prato rápido simples e saboroso estas courgettes estufadas!

Courgettes estufadas

  • 1 courgette pequena cortada às rodelas finas
  • 3 dentes de alho laminados
  • 2 tomates maduros sem pele cortados em pedaços grandes
  • 4 folhas de louro
  • Orégãos
  • Manjericão
  • 1 piripiri
  • Sal grosso
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Água, pouca

Pôr tudo numa frigideira a estufar em lume médio, não precisa de cozer muito.

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Para comer acompanhado com esparguete ou com qualquer outra coisa que lhe saiba bem, até pode ser com arroz de manteiga! O importante é fazer as courgettes e o resto é conversa!

Simples, rápido, barato, saboroso!

Courgettes estufadas

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