Feijoada Bicolor Vegetariana, uma receita diferente

0 Posted by - 29/06/2012 - Comida Vegetariana

Feijoada Bicolor Vegetariana, uma receita diferente. Que todos podem comer. Eu provei, fiz e agora não quero outra coisa, porque não experimentam?

Feijoada Bicolor Vegetariana para 4 que comam pouco!

Quem não gosta de feijoada?! Esta é bem diferente, saborosa e aromática. Toca a experimentar…

  • 1/2 kg de feijão branco
  • 1/2 kg de feijão encarnado
  • 1 cebola grande cortada aos gomos
  • 1/2 kg de tomate em lata
  • 1 cebola grande cortada aos gomos
  • 3 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
  • azeite a cobrir o fundo
  • 1 molho de coentros
  • Uma mão de orégãos
  • Sal qb

Refogue a cebola com o azeite e o louro, quando estiver transparente junte o tomate em pedaços, os alhos e metade dos coentros. Adicione os feijões e a água em que os cozeu. Deixe apurar. Junte uma mão de orégãos e o resto dos coentros.
Deixe ferver mais 2 minutos e está pronto!
Se quiser, e acho que deve querer, ponha um ovo (escalfado na própria feijoada) por pessoa, ou mais.
Ah, e para quem gosta não esquecer o piri-piri.

Grafe e Faca Feijoada bicolor vegetariana

 

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