Sobrovski de legumes

0 Posted by - 13/08/2015 - Comida Vegetariana, Rápidas e Baratas

Eu e as receitas Russas.

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E cá estou eu de volta com mais um de restos, desta vez de legumes que sobraram, do almoço.

Batatas, cenouras e grelos, mas, pode lá pôr tudo o que for legumes.

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Muitos alhos, para cima de 7 dentes esmagados com a casca, muitas folhas de louro, mesmo muitas! Umas 12 colheres de sopa de azeite, vinagre a gosto e sal grosso.
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Migue muito bem os legumes, aloire os alhos com o louro no azeite, junte as batatas com os grelos, as cenouras e o vinagre, misture bem com uma colher de pau e vá cozinhando bem até perder toda a humidade.
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Com a ajuda da colher vá calcando e formando uma espécie de uma tortilha, quando a sentir bem compacta, vire-a com a ajuda de um prato ou da tampa de uma panela, deixe fritar mais um pouco e está pronta. 8E6B6631

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