Gambas Fritas com Cerveja e Colorau

0 Posted by - 02/03/2017 - Marisco

Gambas Fritas com Cerveja e Colorau

Ingredientes:

1kg de gambas com casca, temperadas com sal grosso

5 Dentes de alho laminados

1 Cerveja mini

1 Colher de sopa de colorau

Sumo de 1 lima

Azeite a tapar o fundo com fartura

Frite as gambas em pequenas quantidades e reserve-as num tacho.

No molho que ficou, frite os alhos. De seguida, junte o colorau e a cerveja e deixe apurar.

Deite por cima das gambas já fritas e envolva bem no molho, agitando o tacho, para que todas as gambas fiquem temperadas. Ao mesmo tempo, coloque de novo o tacho ao lume para aquecer.

Emprate numa travessa e deite o sumo da lima por cima.

Coma só assim ou com arroz branco!

Se não tiver miúdos em casa, junte 4 ou 5 piripíris migados ao azeite, na altura da fritura.

Gambas Fritas com Cerveja e Colorau

Gambas Fritas com Cerveja e Colorau

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