As minhas bolas fritas do empadão de pescada

0 Posted by - 21/07/2014 - Entradas e Petiscos, Peixe

As minhas bolas fritas do empadão. Mais uma receita de restos!

Ainda o recheio do empadão, era tanto que meti uma parte numa caixa hermética e pus no frigorífico, já a pensar nas bolas, 4 dias depois lembrei-me de fazer as bolas. E fiz!!!

Grafe e Faca Bolas de Pescada fritas

Grafe e Faca Bolas de Pescada fritas8

As minhas bolas fritas do empadão

  • Recheio que sobrou do empadão
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 ovo bem batido
  • Pão ralado
  • Óleo para fritar

Tempere o recheio com o caril, misture muito bem, ponha de novo no frigorífico.

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Quando estiver bem frio é mais fácil de moldar, com uma colher tire quantidades mais ou menos iguais e com as palmas das mãos molde as bolas. Passe-as pelo ovo e logo de seguida pelo pão ralado. Envolva bem, se necessário deite mais pão por cima.

Grafe e Faca Bolas de Pescada fritas2

Numa frigideira com óleo bem quente frite as bolas e a seguir ponha-as em cima de papel absorvente.

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Coma como entrada, com arroz de tomate, com esparguete, com salada, com o que quiser!!!

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As minhas bolas fritas

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