Berbigão à Bulhão Pato da tanga , petisco pós Páscoa

0 Posted by - 01/04/2013 - Entradas, Marisco, Peixe

Berbigão à Bulhão de Pato da tanga, o meu petisco pós Páscoa, levezinho quanto baste e que toda a gente gosta.

Berbigão à Bulhão de Pato da tanga (o original não leva cerveja nem mostarda)

  • 1/2 kg de berbigão bem lavado
  • 6 dentes de alho laminado
  • 1 molho de coentros picados
  • Azeite a cobrir o fundo
  • 1/2 copo de cerveja
  • 1 colher de sopa rasa de mostarda

Grafe e Faca Berbigão à bulhão pato

Numa frigideira aloirar os alhos, juntar os berbigões, a mostarda diluída na cerveja e os coentros, quando estiverem todos abertos, estão prontos, não se esqueça, as cascas não são para comer, acompanhe com pão fazendo sopinhas.
Beba um bom vinho branco, ou uma mine.

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