Salsichas Frescas com Feijão Branco

0 Posted by - 03/02/2017 - Feijoadas

Salsichas Frescas com Feijão Branco

Lá em casa faziam as salsichas frescas enroladas em folhas de couve lombarda, coisa que eu nunca comia e que detestava. Talvez por ver os pontinhos de gordura, talvez por serem cozidas e só depois serem embrulhadas na couve… Não sei! Nunca provei!!!

Aqui há temos resolvi grelhá-las no churrasco e gostei à brava!

Desta vez estavam no frigorífico a olharem para mim e eu com o olho numa feijoada. Foi assim!!!

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Ingredientes:

8 Salsichas frescas cortadas às rodelas largas

1 Lata de feijão branco

10 Folhas de louro

5 Dentes de alho fatiado

1 Colher de sopa de mostarda

1 Mão de orégãos

1 dl de cerveja

Coentros picados

Azeite a cobrir o fundo

Sal grosso

Num tacho com azeite quente, ponha as salsichas, o louro e os alhos.

Deixe as salsichas cozinhar e depois acrescente a cerveja, a mostarda e os coentros. Deixe ao lume por mais uns minutos.

Junte agora os feijões e os orégãos, é só apurar mais 2 ou 3 minutos e está pronta, a feijoada!!!

E era eu que tinha a mania que não gostava de salsichas frescas?! Gostei!!!

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