Arroz de cenoura com ervilhas, ou arroz de ervilhas com cenouras?

0 Posted by - 15/04/2014 - Arroz

Arroz de cenoura com ervilhas, ou arroz de ervilhas com cenouras? Não importa. O que importa é que chega a casa, apetece-lhe uma coisa simples que não dê muito trabalho, não tem muita coisa no frigorífico, um arrozinho é o ideal.

Vá lá, tinha cenouras e umas ervilhas congeladas

Arroz de cenoura com ervilhas

  • 3 mãos de arroz carolino
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 2 mãos cheias de ervilhas congeladas
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Azeite
  • Sal grosso

Num tacho pequeno com azeite aloire a cebola, junte o arroz, os alhos, o louro, as ervilhas, as cenouras e um pouco de água. Em lume médio vá deixando cozer e acrescentando água. Quando o arroz estiver cozido, mas ainda um pouco rijo, acrescente mais um pouco de água, deixe levantar fervura, apague o lume e coma.

Com boa vontade, não precisa de comer mais nada, se lhe apetecer frite um ovo para acompanhar este arroz de cenoura com ervilhas, ou será arroz de ervilhas com cenouras?

Grafe e Faca Arroz de cenoura e ervilhas

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