Arroz de manteiga com caril e pinhões ( para 2 pessoas)

0 Posted by - 03/02/2016 - Arroz

Ingredientes:

3 mãos de arroz carolino Bom Sucesso
3 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de caril
1 colher de sopa de manteiga
Pinhões fritos e alourados num pouco de manteiga
1/2 lima com casca picada com o bico duma faça Sal grosso Água 4 x mais que o arroz

A minha intenção era fazer um arroz branco para acompanhar um frango assado no forno.
Pus um tachinho com água ao lume. Quando fui ver do arroz, só tinha carolino e para o comer branco solto, gosto mais do Agulha que tem menos goma.
Como já não era o que queria, deitei-lhe 3 alhos esmagados com pele e lá fui pensando no que mais havia de lhe acrescentar…
Com a água a ferver deitei o arroz, e em seguida, o pó de caril e o sal. Antes de estar cozido,adicionei a lima, a manteiga e os pinhões fritos em manteiga.

Foi só deixar derreter a manteiga e espremer um pouco a lima, e pronto! Uma maravilha!!!

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