Fettuccine com Mexilhão e Tomate

0 Posted by - 01/04/2016 - Do Mar, Massas

 

Fettuccine com Mexilhão e Tomate

Mexilhão sem casca que tinha sobrado doutro dia e que tinha congelado com o caldo
1 pacote de fettuccine fresco
1 lata pequena de tomate pelado
1 cebola média picada 4 dentes de alho picados
6 folhas de louro
Azeite a cobrir o fundo
Sal
Água

Faça um refogado com a cebola, o loiro, o tomate e o azeite. A seguir junte os alhos e quando o molho estiver apurado junte água do mexilhão e o fettuccine. Por último, deixe ferver durante 3 minutos, apague o lume e junte o mexilhão, envolva bem e sirva rapidamente.

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