Raviolis com molho de tomate

0 Posted by - 20/08/2013 - Massas

As massas são sempre rápidas de se fazer e aqui fica a minha receita.

  • 2 pacotes de raviolis frescos comprados no supermercado
  • 2 tomates carnudos cortados em pedaços
  • 3 dentes de alho picados
  • Azeite a cobrir o fundo
  • 4 folhas de louro
  • 1/2dl de vinho branco
  • Sal grosso
  • Água para cozer os raviolis

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Num tacho aloire os alhos no azeite, junte o vinho branco, o tomate, o louro e o sal, deixe apurar, esmague o tomate, ferva mais um pouco e reserve.

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Noutro tacho com água a ferver deite os raviolis e deixe ferver 3 minutos.

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Junte os raviolis ao molho de tomate e sirva polvilhada com mozarela ou queijo da ilha ralado.

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