Molho esverdeado, óptimo com qualquer prato

0 Posted by - 17/06/2013 - Molhos

Aqui está um óptimo molho para acompanhar o Atum com feijão frade, este molho esverdeado. Pode parecer estranho e nada apetecível, mas basta provarem para verem do que falo.

Molho esverdeado

• 1 dente de alho picado
• 4 rodelas de limão com casca cortadas em pedaços
Coentros, aproveite os paus dos coentros mais velhos, se não tiver , uma mão cheia deles picados
• 2 piripiris
• Azeite
• Sal grosso

Junte todos os ingredientes num copo misturador com azeite pela metade. Com a varinha triture muito bem até obter um creme espesso como se fosse uma maionese.

Grafe e Faca Molho esverdeado

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