Ovos mexidos com broa e pimentão (2ª versão)

0 Posted by - 25/07/2016 - Ovos

Ovos mexidos com broa e pimentão (2ª versão)

Esta versão é para quem gosta de sabores mais fortes.

 

Ingredientes:

6 ovos

Miolo de broa cortado aos cubos

1 Cebola pequena picadinha

1 Dente de alho picadinho

Uns ramos de salsa bem picadinha

2 Colheres de sopa de massa de pimentão

Um pouco de sal grosso

Azeite

 

Ponha tudo num recipiente e misture muito bem. De seguida,  junte os ovos já bem batidos com a massa de pimentão e envolva tudo muito bem.

Numa frigideira com azeite bem quente deite os ovos, vá deixando cozinhar, com os ovos ainda líquidos junte a broa, apague o lume e deixe coalhar mais um pouco.

Ficam lindos!!!

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