Peito de Frango à Brás com Pimentão

0 Posted by - 03/01/2017 - Carne, Ovos

Peito de Frango à Brás com Pimentão

Os tais bifes de frango que a Maria Alice trouxe para o jantar, deram mais 2 pratos diferentes no dia seguinte.

Ingredientes:

Bifes de frango grelhados que tinham sobrado da véspera, cortados aos cubos

2 Cebolas cortadas às rodelas finas

6 Dentes de alho picados

6 Folhas de louro

1 Colher de sopa de massa de pimentão

6 Ovos batidos

Sal grosso

Azeite

Salsa

Batatas fritas

Numa frigideira com um pouco de azeite, coloque a massa de pimentão e o louro. Aloire a cebola até ficar transparente e de seguida junte os alhos, os ovos misturados com a salsa e o sal, e as batatas.

Vá mexendo até os ovos começarem a solidificar. Convém que fiquem mal passados. Fica muito bom!

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