Salada de Verão, para a chegada do calor

0 Posted by - 05/07/2013 - Rápidas e Baratas, Saladas

Estamos no verão só apetecem comidas frescas simples, rápidas e económicas. Desta vez foi o jantar cheguei a casa e tinha uma salada bem fresca, uma bela salada de verão.

Salada de verão

  • 2 tomates médios bem maduros sem pele cortados aos gomos
  • 1 lata pequena de feijão encarnado passado por agua e escorrido
  • 2 ovos cozidos desfeitos com os dedos
  • 1 cebola roxa, ou branca cortada às rodelas
  • 1 colher de sopa de oregãos
  • 3 folhas de manjericão
  • Sal grosso
  • Azeite
  • Vinagre
  • 3 colheres de sopa de água fria, ou 3 pedras de gelo

Deite os tomates, o feijão, a cebola, os oregãos e a agua, tempere com o sal, os oregãos, o azeite e o vinagre e uma parte dos ovos e manjericão, mexa bem.
No final para ficar mais bonito ponha ovo desmanchado e o mangericão.

Salada de verão

Coma só assim ou com um pouco de atum.

Salada de verão

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