Açorda D’alhos, mais uma receita deliciosa (2 pessoas)

0 Posted by - 17/07/2013 - Açordas

Há açordas de todas as maneiras e feitios, esta açorda d’alhos é apenas mais uma receita deliciosaaaaaa.

Açorda D’alhos (2 pessoas)

  • 2 pães cortado em fatias
  • 3 dentes de alho afatiado
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Água quente Q/B
  • 2 gemas
  • 2 claras
  • 1/2 colher de sopa de sal grosso
  • Folhas de manjerico para decorar, e comer

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Corte o pão em fatias finas, deite os alhos e regue com água quente, se tiver da cozedura do bacalhau, melhor, desfaça o pão acrescentando mais água se necessário.

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Leve ao lume com o azeite sempre mexendo, quando começar a despegar do tacho deite as claras deixando-as cozer e só depois misture, apague o lume, espere um pouco e junte as gemas sem mexer muito para se ver alguns bocados da gema cozida.

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Emprate, decore com manjerico e acompanhe com um bacalhau cozido em azeite e alho.

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Açorda D'alhos

 

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