Creme de cenoura com ervilhas

0 Posted by - 06/06/2017 - Sopas, Sopas e Açordas

Creme de cenoura com ervilhas

 

1kg de cenouras cortadas aos pedaços

300g de ervilhas congeladas

1 courgette sem pele cortada aos pedaços

1 cebola cortada aos gomos

2 dentes de alho

2 ramos de coentros inteiros para tirar no fim

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de sal grosso

Água a ferver

 

Num tacho ponha tudo ao lume, menos as ervilhas, o azeite e o sal, cubra tudo com água e deixe cozer.

Em seguida tire os coentros e passe com a varinha até ficar em creme, deite agora as ervilhas e se necessário acrescente mais água.

Quando as ervilhas estiverem cozidas, tempere com sal e azeite.

Deixe ferve mais 1 minuto e está pronta.

 

Veja aqui as fotos da receita:

 

Creme de cenoura com ervilhas

Creme de cenoura com ervilhas

Creme de cenoura com ervilhas

 

Comentários

comentários