Creme de cenoura com alho francês e coentros

0 Posted by - 15/10/2014 - Sopas

Mais uma sopa, as sopas são quase todas como a sopa da pedra, dá para lá pôr tudo, só é preciso um pouco de imaginação. Desta vez fiz um creme de cenoura e acrescentei-lhe coentros, ficou deliciosa.

Creme de cenoura com alho francês e coentros

  •  6 cenouras cortadas às rodelas
  • 1 alho francês cortadas às rodelas
  • 1/2 courgette descascada e cortada em pedaços
  • 1 batata cortada em pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 1 molho de coentros
  • Água
  • Sal grosso
  • 1 gole de azeite

Junte tudo numa panela, cubra de agua, quando estiver tudo cozido tire para fora uma parte da cenoura e do alho francês, passe tudo com uma varinha, se estiver muito espesso junte mais agua, tempere com o azeite e o sal, deixe levantar fervura e a sopa está pronta.

Grafe e Faca creme de cenoura1

Grafe e Faca creme de cenoura2

Grafe e Faca creme de cenoura

 

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