Sopa de milho com coentros, que coisa deliciosa

0 Posted by - 01/03/2013 - Sopas

Cada vez gosto mais de usar farinha de milho nos cozinhados. Desta vez tinha-me sobrado doutra receita, iam deitar fora e eu lembrei-me desta. Ficou óptima, para mim juntei-lhe piripiri, ainda ficou melhor.

Sopa de milho com coentros (4 a 6 pessoas)

  • 50gr de farinha de milho fina
  • 50gr de farinha de milho grossa
  • 6 dentes de alho
  • Coentros picados
  • Azeite
  • 2 ovos desfeitos
  • Água

Numa panela pequena, em lume médio, deitar a água e as farinhas mexendo sempre. Quando estiver a ferver juntar os alhos, metade dos coentros e o azeite, ferver mais 5 minutos. Se o caldo começar a ficar muito grosso deitar mais água. Quando estiver novamente a ferver, juntar os ovos em fio devagar para cozerem de imediato, apagar o lume e juntar o resto dos coentros, servir de imediato. Bem quente.

Grafe e Faca Sopa de Milho com Coentros

 

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