Restaurante Chave D’Ouro na Trafaria

0 Posted by - 01/03/2017 - Portugal, RESTAURANTES

Restaurante Chave D’Ouro na Trafaria

Tinha ido visitar o Cristo Rei com os putos. Como já eram 2 horas, decidimos ir almoçar à Trafaria. Fui à net, vi os melhores restaurantes e liguei para o primeiro… nem pensar! Para o segundo, estava cheio mas já estavam mesas a vagar. Lá fomos nós!

Fica no largo, mesmo em frente à Igreja. Da lista, já tinham saído a maior parte das coisas, desde os peixes ao cozido. Ainda havia um linguado, uns besugos e uma caldeirada. Caldeirada? Sim, caldeirada! Como tenho a mania que só a minha caldeirada é que é boa, ainda pensei duas vezes antes de pedir,  normalmente abusam dos pimentos e depois só sabe a eles. Mas mesmo assim resolvi arriscar!

Avisaram-me logo que era feita no momento e que demorava de 20 minutos a meia-hora. E eu pensei: sim sim, feita na hora! Cá para mim já tinham o guisado feito e depois era só lá pôr o peixe e as batatas. Esperamos a meia hora. Fui comendo um queijo amanteigado muito bom com pão alentejano e umas azeitonas muito bem temperadas. Estava a prometer! Entretanto, a sala ia ficando vazia e quem entrava tinha cada vez menos oferta.

Lá veio a dita caldeirada num tacho. Tinha ótimo aspecto e um cheirinho dos deuses! Vinha com raia, tamboril e safio em posta aberta, para ter menos espinhas. Com bastantes batatas, como eu gosto, tomate, cebola, coentros, hortelã, umas tiras de pimentos verdes e vermelhos, em pequena quantidade, e muito molho!

Espetacular! Digo eu! Quase igual à minha que só não leva pimentos! Nos restaurantes, mesmo os de peixe, estou a lembrar-me da Ericeira, onde a caldeirada só é feita por encomenda. Comentei com o dono que era um prato tão simples de fazer bem feito, com peixe bem comprado ressalvou ele, que achava estranho não haver mais oferta.

Voltando à caldeirada do Chave D’Ouro, não há palavras, era mesmo boa! Tão boa que trouxe para casa o resto, com montes de molho e batatas para fazer uma sopa com massa de cotovelinhos.

Sabe bem comer bem!

Clique aqui para ver também a receita e o vídeo da minha caldeirada, que não é igual mas é muito parecida! Veja e experimente!!!

Restaurante Chave D'ouro na Trafaria

Restaurante Chave D'ouro na Trafaria

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