FRANGO GUISADO
Já não me lembro de ter comido frango guisado? Desta vez lembrei-me!
A quantidade era para 6! Éramos 3. Claro que sobrou! Se calhar vou aproveitar e fazer um frango de caril!!!
Ingredientes
- Frango - 1.5kg cortado em pedaços
- Cebolas - 2 picadas
- Alho - Quatro dentes laminados
- Polpa de tomate - 1/2 kg
- Coentros - 1 molho
- Louro - 6 folhas
- Vinho branco - 1 copo
- Azeite
- Sal grosso
Instruções
Ponha todos os ingredientes numa panela de pressão e deixe cozer durante 15 minutos.
À parte coza esparguete, cerca de 75g por pessoa.
Agora é só juntar no prato a seu gosto a massa, o frango e o molho.
Fica lindo, económico (se aumentar a quantidade de esparguete, dá para 10?) e saboroso.
Vou repetir dentro em breve!
❓ Perguntas Frequentes
Q: Posso congelar este prato de carne?
A: Sim, a maioria dos guisados e estufados de carne congelam bem até 3 meses. Deixe arrefecer completamente antes de congelar.
Q: Como tornar a carne mais tenra nesta receita?
A: Para carnes mais duras, cozinhe em lume brando durante mais tempo. A marinagem prévia em vinho ou sumo de limão por 2 a 4 horas também ajuda a amaciar.
